秋冬季北方的大街上随处都能看到砂锅店生意火爆的景象。天冷出去觅食就想来一碗热乎冒着热气的砂锅。食材丰富，主食多样化深受吃货们喜爱。较火爆的当属砂锅米线了。热乎乎的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，单看这锅正在煮的米线， 感觉口水开始不听话了。大冷天，来一碗热乎乎的砂锅，别提多美味了。在砂锅界食材种类丰富，鹌鹑蛋、豆腐皮、海带丝、蘑菇、金针菇、青菜、丸子、培根、土豆等食材应有尽有，只有你想不到的没有不能下过煮的。主食除了米线之外方便面、土豆粉、粉带、麻食、手工面、煮馍等等也是丰富多样！砂锅米线里面含有非常丰富的酵素，矿物质，维生素，碳水化合物，比较容易熟，而且受热又非常均匀，吃起来爽口滑嫩，做完以后是比较容易消化的，又可以提供身体所需要的能量，不同米线制作方法里面会添加的配料是不一样的，所以营养价值也会有所不同，适当的吃一些砂锅米线可以达到提高身体免疫能力的作用。砂锅米线的学习内容：酸菜味 三鲜味 香辣味 麻辣味 泡椒味1.砂锅专用香辣红油炒制技术。2.高汤的熬制技术。3.材料处理技术，材料的选取4.码味调味技术。5.调味品的配比技术。6.新砂锅的使用及保养技术。7.赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。咨询人：彩彩老师咨询电话：1*5*2*1*5*0*8*6*5*1*9公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)
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