重庆火锅，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，直到明清，火锅才真正兴盛起来，随着岁月的推移，重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。在2005年度全国餐饮百强的20强火锅企业中，重庆占到11家。2007年3月20日，在第三届中国(重庆)火锅美食文化节开幕式上，中国烹饪协会正式授予重庆市“中国火锅之都”称号。作为一种美食，火锅已成为重庆美食的代表和城市名片，以至于人们说：“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆！”有非常大的影响力。“渝香婆”做为中国餐饮驰名品牌，传承中国千年餐饮传统，用我们麻、辣、鲜、香独特的味道征服每位顾客的味蕾，用我们贴心完善的服务助学员成功开店，御厨亲自教学，手把手传授：1.重庆火锅食材辨识。2.重庆火锅底料制作3.重庆火锅汤料制作。4.重庆火锅蘸料制作。5.重庆火锅食材制作。6.技术配方。7.操作程序。8.重庆火锅常见问题与处理办法。9.食材保存办法。1、  正规教学，签订合同，包教包会！2、  绿色纯天然，不使用任何添加剂！3、  免费提供食宿，吃住学方便又省钱！4、  味道正宗，百年手艺！5、  一人一灶，强化动手能力！6、  全程开店指导，从店面选址、各种证件办理、经营项目定位、经营策略、技术更新等等，全面进行跟踪指导，保障学员成功开店！7、  免费使用“渝香婆”注册商标，过硬品牌，助你成功的利器！8、  10年免费技术升级，后期服务一律免费！地址：重庆市九龙坡区科园三路5号（彩电中心旁）。
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